CorongNews – Tumis ayam brokoli adalah salah satu menu rumahan yang tidak pernah gagal menggugah selera. Perpaduan daging ayam yang empuk dengan brokoli segar menciptakan hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat.
Selain kaya protein, brokoli juga mengandung serat dan vitamin yang baik untuk tubuh, sehingga menu ini cocok disajikan untuk keluarga setiap hari.
Resep tumis ayam brokoli berikut ini menggunakan bahan sederhana dan bumbu praktis, namun tetap menghasilkan cita rasa gurih dan nikmat. Cocok untuk menu makan siang maupun makan malam.
Bahan-bahan Tumis Ayam Brokoli
- 250 gram dada ayam, potong kecil
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Ayam Brokoli
- Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
- Masukkan brokoli, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak sebentar lalu angkat dan sajikan hangat.
Tips Agar Tumis Ayam Brokoli Makin Lezat
- Gunakan dada ayam segar agar teksturnya tetap juicy.
- Jangan terlalu lama memasak brokoli supaya warnanya tetap hijau dan nutrisinya terjaga.
- Tambahkan sedikit minyak wijen jika ingin aroma khas ala masakan restoran.
Tumis ayam brokoli tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi pilihan menu sehat yang praktis dan ekonomis. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk sensasi makan yang lebih nikmat.
Dengan resep tumis ayam brokoli sederhana ini, kamu bisa menyajikan hidangan rumahan bergizi tanpa ribet. Cocok untuk kamu yang ingin memasak cepat namun tetap sehat dan enak.*
V)
